Musteriet
Allt eftersom säsongen fortskrider får vi nya sorters frukt att välja bland i vårt gårdsmusteri. Smaken på vår must varierar från den tidigt syrliga till vinterns fylligt söta. Frukten krossas, pressas och pastöriseras. Inget tillsätts på vägen. Vi skriver alltid äppelsort på varje etikett.
Varje säsong innebär nya utmaningar och därför nya sorters must. Vi har genom åren gjort många olika kombinationer; äpple-hallon must, äpple-lingon must, äpple-päron must, körsbärsmust men den var besvärlig och därmed dyr pga alla kärnor. Säsongen 2010 gjorde vi kolsyrad must. Vi får se vad inspirationen och äpplena får oss till i år. Årets nyhet räcker ibland bara under påsken, det beror på hur mycket vi mäktar med att göra.